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Vign_infoorientale
  Poulet à l'orientale

· 2 tasses - 500 g de cubes de poulet CuisiCube
· 3 c. à table - 45 ml de base de bouillon de poulet
· 2 1/2 tasses - 625 ml d'eau
· 2 c. à thé - 10 g de graines de sésame
· 1 c. table - 15 ml d'huile de sésame
· 9 oignons verts, les parties blanches et vertes hachées séparément
· 9 gousses d'ail hachées finement
· 1 1/2 c. à table - 22 g de gingembre frais râpé
· 3/4 c. à thé - 4 g de flocons de piment fort
· 3 1/2 c. à table -52 g sucre
· 3 c. à table - 45 ml de vinaigre de riz
· 3 c. à table - 45 ml de sauce soja
· 3 c. à thé - 15 g de fécule de maïs
· 1 de chaque : poivrons rouge, vert et jaune, coupés en lanières
· 1 lb - 500 g de linguine ou spaghetti

Dans un grand poêlon profond, porter l'eau à ébullition et ajouter la base de bouillon de poulet. Dans un petit poêlon, faire griller les graines de sésame à feu moyen, en brassant souvent, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les retirer du poêlon. Réserver.

Dans un autre poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l'ail, le gingembre, les flocons de piment fort, la fécule de maïs délayée, les poivrons rouge, vert, jaune et cuire, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'ail ait ramolli, sans plus (ne pas le faire dorer). Ajouter le bouillon de poulet réservé, les cubes de poulet,
le sucre, le vinaigre de riz,
la sauce soja et mélanger.

Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 5 à 7 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole. Verser la préparation au poulet dessus et bien mélanger. Mettre les pâtes au centre d'une assiette de service. Les parsemer des graines de sésame réservées et de la partie verte (coupée en petits morceaux) des oignons verts.
Servir aussitôt.
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